冰镇秋葵好吃么？
第一次知道还有冰镇秋葵这道菜，之前都是直接清炒，加了辣椒真的是火辣的爽啊~ 某天去超市买菜偶然看见冰柜里有卖冰镇过的蔬菜，当时就决定回去要做一道这个菜来尝尝（我是不是太任性了。。。）。回家之后搜了下做法，发现基本上的步骤都差不多是这样的→_→先焯一遍水，然后过凉水并挤干水分，接下来就是最重要的调味了！
因为本身秋葵的味道比较淡，所以需要多加一些调味料进去提香。我用的调料是酱油、麻油、红油和芝麻酱，还撒了一点花生碎和香葱。搅拌均匀之后就可以盛盘上桌啦~~颜色看起来还挺不错的吧(￣▽￣)~ 吃起来的口感是混合着酱汁的滑嫩，细细咀嚼还能感受到那一丝丝韧性。虽然叫秋葵，可是因为经过冰镇的缘故，入口已经没有了那股子火辣的火辣感。如果配上那道“灵魂酱料”，那味道简直不摆了(▼皿▼#) 不过我觉得这道菜最好吃的部分还是蘸水，那个味道真的让人欲罢不能啊～
PS. 因为我做的这道菜的目的是“尝新”，所以就做得比较“奇葩”——把秋葵切成小段然后再开水里面焯一遍……这样处理的目的主要是为了让秋葵更好地入味儿。（好吧，其实是因为我分不清秋葵的嫩芽和老梗…………）