冬瓜素菜怎么吃好吃？
素菜不一定就得是清汤寡水煮出来的吧… 作为一个广东人，我的做法当然是以鲜为主了……【其实除了夏天其他季节我都不怎么吃新鲜的冬瓜……因为会担心蚊虫细菌什么的……所以冬天吃的比较多】 下面推荐的做法都是不用油不用煎炒的！
1.最简单的，削皮去籽后切成块状，煮熟（一定要熟哦）然后拌以酱油、辣椒酱、盐等佐料食用
2.同样切丁然后用盐水浸泡片刻，捞起挤干水分后加入酱油、花生酱、香菜、辣椒油等搅拌均匀后即可食用
3.切片用开水烫熟后加香菜、葱花、胡椒、味精拌匀即可
4.最华丽的方法！挖出瓜瓤做成盅，然后在里面填入适量瘦肉末和香菇末，稍微拌点调料（酱油、糖、料酒），上锅隔水蒸透就可以了 最后强调一下！所有方法里的“熟”可不是指蒸熟了啊！是煮熟的意思！所有食材都要熟透啊！否则会拉肚子！