鸡子火锅配菜哪些好吃？
火锅中当然少不了各种丸子了，鱼丸、虾丸、肉丸，当然还有我最爱吃的豆腐卷，不过这些一般都在锅里煮的久了就容易老，所以建议可以晚点放； 然后就是各种新鲜蔬菜了，烫火锅吃的话，建议多选一些叶类蔬菜，耐煮易入味；另外还可以准备些主食，像面条、年糕这类的，煮熟以后浸在汤汁里味道也是极好的~ 如果有喜欢吃辣的朋友一定要备点重庆特产麻辣牛肉，那种又麻又辣的滋味真是让人欲罢不能！
鸡子火锅的精髓除了鸡汤之外，还有那一层金黄的油脂，所以可以先让鸡汤入味，待锅底沸腾后，舀上一勺纯白的鸡汤，撒上一把葱花或者香菜，盛在碗里扑鼻的香气马上就能抓住你的嗅觉器官，喝上一口，唇齿留香啊~~
其实搭配什么锅底，吃什么食材，都是可以按照自己的喜好来准备的。如果你想要吃得更健康一点，那就多煮点时令蔬菜；如果喜欢丰富的口感，那就准备点肉类和丸子，再加点粉丝和方便面，也挺不错的。 但无论怎么做，最好还是保持一个原则，那就是清淡，少盐少油，毕竟火锅吃多了也容易上火，再加上现在的天气干燥，更应该注意保持身体平衡。