鲜肉包怎么做好吃？
我是南方人，特别爱吃包子，以前在饭堂打饭菜的时候，总是打的肉包子，白白的皮，嫩嫩的肉，吃起来相当过瘾（可惜现在饭堂的包子越来越难吃了）！ 前两天做了豆沙包，今天做猪肉包，明天准备来做奶黄包。我做的包子皮会比较厚一点，比较实诚，不像外面卖的那么松，我觉得有嚼劲一点更好吃。
下面来说说做法吧： 猪肉包用料：中筋面粉500克、水260克、酵母5克、细砂糖10克、酱油适量、料酒适量、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、辣椒段适量、葱花适量、十三香或五香粉适量、黑芝麻适量 第一步：先和的面团，水和面搅拌至絮状后加入酵母和糖，开始揉面，面团光滑湿润且有弹性即可。 第二步：把面团盖上盖子或者保鲜膜发酵，大约两个小时左右，看面团变成两倍大就可以了。 第三步：把发酵好的面团放在案板上揉搓排气，然后分成等大的小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形薄片。 第四步：把切好的肥肉丁放入锅中干炒变色出油，然后捞出放大碗内，加入所有调料搅匀即成肉馅（如果肉馅太干了，可以适量加水）。
第五步：取一片饺子皮压扁，抹上少许清水，放上一勺肉馅，再盖上一片饺子皮，用擀面杖轻轻压实一下，最后用筷子在中间压一下。 第六步：蒸锅加水煮开，放入包子大火蒸10分钟左右，关火焖2~3分钟即可出锅。 现在想想，当年在学校饭堂吃的包子可能就是这样子做出来的…