豆腐卜怎么炒好吃？
豆腐是我们餐桌上常见的食材，它富含蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分，多吃豆腐有利于人体健康。 豆腐的做法有很多，可盐炒，可糖醋，还可凉拌。而今天要分享的是一道做法简单却又特别美味的——豆腐卜（宁波当地叫豆腐泡）。
【准备原料】：豆腐卜250g、青蒜4-6颗、小米椒3个、生姜1小块。
【准备调料】：生抽10ml、老抽3ml、食盐2g、白糖3g、陈醋5ml、淀粉8g。
【制作过程】： 第一步：首先把切好的豆腐卜放入锅中，加入足量的清水，开大火煮三分钟，然后捞出沥干水分备用；
第二步：调酱汁。碗中加入生抽、老抽、食盐、白糖、陈醋、淀粉，并混合均匀待用；
第三步：起锅热油，下入葱姜蒜末爆香，然后再把切好的青蒜和小米椒倒入锅内，翻炒出香味。
第四步：随后把焯好水的豆腐卜倒入锅中，翻炒均匀后淋入调好的酱汁，炒至入味即可出锅装盘。
这样一道酸甜开胃又解馋的豆腐卜就做好了，是不是很简单呢～吃的时候拌一拌可以让酱料更好的裹住豆腐卜，口感更佳哦！