海丰薄饼包什么好吃？
作为一个在海丰长大的人，我吃过的各种海丰县小食还真不少。 先说这个薄饼吧！ 海丰的薄饼和潮汕其它地方的薄饼不是一个“流”的，应该说它是海陆丰特色的饼皮，用糯米粉做的，带一点米香。馅料也比较特别，一般是豆芽+韭菜+鸡蛋+虾米+葱花，也可以加瘦肉或者鱼片。 做薄饼最重要的是那层饼皮，好的饼皮应该是又薄又软的。
把饼皮放在干锅里蒸一下让它变软是很必要的步骤，有些不讲究的店甚至直接用锅煎，这种饼皮吃起来会很硬很脆。 海丰人吃薄饼是一定要配上咸菜、葱头油、辣椒酱的，吃的时候拿一块饼干蘸点辣椒酱，味道美极了~(￣▽￣~)~
除了单吃，人们还喜欢用薄饼来包饺子，把饺子馅用薄饼包起来，做成一种新式馄饨。还有用薄饼包着油条吃也是很好的搭配； 在我家，最平常的吃法是蒸着吃。在碗里放点豆芽菜、虾米、葱花，再把刚刚蒸熟的薄饼放进去拌一拌，美味极了！（▼皿▲）