牛冷片怎么做好吃？
准备食材，将卤好的牛肉取出（我做的时候没拍照） 大葱切片、辣椒切段 切点葱花和香菜备用 开始做，锅烧热放油
1.把切好的葱姜放入锅里爆香；
2.放入切好的牛腩，不断翻炒，加入料酒去腥
3.加入生抽、老抽、豆瓣酱继续炒，大概二十分钟左右吧，可以闻到香味儿了～有点焦黄的颜色就可以了
4.加水，没过牛肉，大火烧开，小火慢炖一个小时左右，期间可以尝一下味道，根据咸淡决定是否要加盐，我因为尝过咸淡所以没有再放。
5.一个小时后加入土豆，煮至土豆软糯（大约半小时）
6.加入青蒜和白胡椒，拌匀后大火收汁儿 盛盘~完成！ 来一碗大米饭配它简直棒呆了…香辣醇厚，越吃越有味儿的那种。
这个做法是之前看小莉做菜时无意中学到的，已经做过好几次了，真的很好吃！喜欢辣的可以加些小米椒或者干红椒。