蒜酱配什么好吃？
我是北方人，可能回答的问题有些偏差 首先我们那的吃法不是这样的，我们吃饺子一般都是就着韭菜鸡蛋馅的，或者是酸菜馅的（真的好吃到爆），再或者就是三鲜馅的（纯肉的也有但是不多见）。
对于蘸水我印象最深刻的就是豆腐乳和辣椒油，不过不是所有的蘸水都是这两种东西，比如我们那有个菜叫做“熘二样”是用土豆、胡萝卜、猪肠做成的，这个熘二样的蘸水就是用腐乳、辣椒油还有陈醋调制的，不过辣椒油要少，陈醋多，味道也很不错。再有就是各种的小咸菜，酸黄瓜、炸花生米等等，不过这些都不是主流～～
对了，还有用大蒜拌的豆腐，不过这个方法好像不是很实用，因为大蒜的味道太浓了，你刚打开盒子就能把一屋的人都熏跑了~~ 还有就是直接用蒜末给馒头啊包子啊佐餐，不过我不爱吃这么生的，都是我爸和我妈爱吃的，其实她们觉得这样很原汁原味，不过我喜欢把食物做的精致些，哈哈。 最后说下我最近爱上的一种做法，买一小块五花肉，煮熟后切薄片，用刚刚炸过辣椒油的锅爆香，再烹入两勺子白酒，拌在米饭里简直好吃的飞起～～