怎么晒果干好吃？
最近天气好，连续一个星期都是晴天，温度在25度左右的时候我都有晒水果干。 第一次做了柿种和番薯干~超成功！迫不及待的来分享啦～准备食材： 柿子或者甜柿（我用的是小西红柿），红糖，食用盐第一步：把柿子清洗干净，去掉柿子蒂第二步：在盆子中铺上纸巾，将柿子放在上面，分别在上面盖上盖子，进行发酵（大概48小时）第三步：拿出放满柿子的盘子，在上面盖上一层厚厚的保鲜膜，用擀面杖轻轻压扁（这一步主要目的是去除水份）第四步：在锅里面倒入适量白砂糖炒糖色第五步：加入少量开水，糖色的颜色呈琥珀色就好了第六步：迅速放入处理好的柿子翻炒至均匀上色第七步：放入不粘锅中，小火焖煮15分钟左右第八步：取出放凉后，装入密封罐子中，冷却后放进冰箱冷藏保存接下来就是番薯干的制作过程了~~超级简单哒~~ 选新鲜的番薯，去皮后清洗干净，切成薄片备用。
蒸锅里放水，大火烧开，将切好的番薯放进去蒸熟（大概20分钟）趁热用筷子搅散开，然后加入适量红糖拌匀。 在烤盘里薄薄涂一层植物油防粘，然后将拌好的番薯均匀的铺上去，烤箱预热160度，中层，上下火约35分钟就可以了。 烤好后取出晾凉，吃的时候撒上少许白糖搅拌一下味道会更好。
因为我家有小孩所以吃的都比较干净哈哈，不过这样也更容易清洗，用刷子刷一下就可以了~ 自己做的果干不含任何添加剂，非常健康，喜欢的小伙伴可以试试哦…