豆浆放枸杞好吃吗?
1、将泡好的黄豆捞出,沥干水分(不擦干!) 2、装入搅拌机中,加入清水打成豆浆。 Tips:这里打豆浆用的搅拌机是我以前做手擀面的时候用过的,搅拌机的刀片是很锋利的,在打豆浆的过程中一定要带胶皮手套,否则刀尖会划破手指。而且打豆浆时一定不要中途加水,这样会影响豆浆的质量和口感。因为干豆中的蛋白质很难溶解在水里,如果打的时间短,就会形成团块状的沉淀物,影响观赏性和消化率;但如果打得时间太长,又会使得水溶性的维生素损失在大气中。因此正确的方法是“细水长流”,一次加足量水,分几次打成浆。
3、锅里坐水,水烧开后把过滤网放入锅中,滤出豆浆。 4、锅里重新加入凉水,把冰糖放入,煮开至融化。 5、把豆浆倒入容器内,表面均匀洒上一层白糖。 6、上锅蒸十五分钟左右即可。 7、出锅后,在上面撒上一把枸杞装饰一下~