干姜豆怎么做好吃?

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原料准备: 羊肉500g、生姜200g(带皮)、大米100g,白糖适量、老抽、生抽各一汤匙、胡椒粉少量。 制作步骤: 1.将新鲜羊肉洗净,放清水中煮透,再放冷水锅中,加生姜煮沸后除去浮沫; 2.把大米淘净浸泡30分钟后加入锅内同煮,沸腾后改小火慢慢熬; 3.待粥快好后放入酱油和胡椒粉调味,再继续熬5分钟; 4.最后撒上香菜末(葱花也可以哦!)和少许味精提鲜,美味又健康的养生干姜粥就完成啦~ 小贴士: 1.选用的肉要新鲜的,肥瘦相间的羊肉口感会更好。 2.在熬煮至汤发白时,要不停地搅拌以防粘锅。

推荐搭配: 喝干姜粥的时候可以适当吃些水果蔬菜,比如香蕉、苹果、橙子、梨等都有助于维持体内酸碱平衡、增加营养,还有清热解毒作用。 除了直接食用外,干姜还可以用来烹饪佳肴哦~ 比如生姜烧鸡翅就是一道不错的菜肴。 用料简单的生姜和鸡翅就能做出滋味满满的美食,你get了么?

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干姜豆是山西临汾洪洞县的特产,主要产地在广胜寺乡和万安镇一带,属于晋南地区一种很有名的杂粮之一(当地叫做"红小豆")。 这种豆子颗粒均匀整齐,色泽鲜亮,皮薄肉厚,营养丰富,含有多种维生素和人体必需的微量元素及氨基酸。 做汤、熬粥都可以啊。我最喜欢用高压锅蒸着吃,很香而且味道很好呢! 我是这样做的——将适量的大米和干姜豆用清水浸泡30分钟-1小时;然后锅中加入清水,大火煮沸后加入大米和干姜豆,改用小火煮至熟透、软烂即可食用了。

PS:对于不喜欢吃豆类的朋友来说,可以把干姜豆换成小米、燕麦、薏米之类的粗粮哦~那样的话做出来的更香更好喝的呢。 我个人是不太喜欢把食物做的过于软烂的,所以我一般会把食材煮熟透之后再用搅拌机打碎成糊,这样就有嚼劲啦~

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