茼蒿怎么弄好吃？
1，凉拌 【原料】新鲜茼蒿250g、大蒜3瓣、花椒适量、干辣椒6个； 香醋1勺、生抽1勺、熟芝麻适量、油辣椒（可不放）1勺、白糖少许。 【做法】 ①将蒜切成蒜末，放在碗里待用，锅中放入适量清水烧开，加入少许食盐搅匀，然后下入洗净的茼蒿焯下水，大约焯30秒左右，捞出过一下冷水，然后将茼蒿切成合适的长度放在碗中待用。②在切好的茼蒿上撒入适量盐拌匀腌制10分钟。③取一个小碗，加入香醋和生抽调匀待用。④油锅烧热，放入花椒粒、干辣椒爆香，浇到盛有茼蒿的碗内，最后撒入白芝麻和油辣椒，吃的时候搅拌均匀即可。
2，炒食 推荐搭配：鸡蛋、面粉 第一步：先调一个面糊，在碗中倒入2勺面粉、2勺水调成均匀的面糊状； 第二步：把切好的茼蒿茎和叶子分开，分别放入两个碗中，并依次打入1～2个鸡蛋，调入适量食盐，用筷子充分搅拌，使每颗茼蒿茎和叶上都沾满蛋液； 第三步：起锅热油，先把茼蒿的茎倒入锅中划散后盛出，再倒入叶片部分炸至酥脆，然后把炸好的茼蒿茎和叶倒入一起拌均匀就可以啦！