玉米笋怎么煮好吃？
玉米笋，是玉米未成熟时摘下来的嫩玉米，味道鲜嫩香甜，和土豆一样，既是蔬菜也是粮食。 市场上出售的玉米笋有两种，一种是糯玉米笋，一种是普通玉米笋。一般颜色发白的属糯玉米笋，颜色呈金黄色的则是普通玉米笋。虽然都是玉米笋，但因为品种不同，口感上也有微妙的差异，有的人爱吃糯玉米笋，因为它软糯可口；而有的人则偏爱普通玉米笋，认为它嚼劲足有韧性。
【玉米笋炖排骨】做法：
1、准备食材。玉米笋清洗干净后用刀切去尾尖部分，再切成段;排骨洗净后砍成块状备用。
2、锅中放入适量清水大火煮沸，然后放入排骨焯水，捞出沥干待用。
3、砂锅中放入排骨、玉米笋、生姜，再放入适量食盐，最后倒入适量料酒，盖上盖子大火炖煮40分钟左右即可食用。
这样一道香味扑鼻的【玉米笋炖排骨】就制作完成了，闻着就让人嘴馋，吃起来更是美味无比！