卤面条怎么做好吃？
一、准备食材 主料：面条250克，五花肉1块，黄瓜半根 辅料：食用油适量，老抽一勺，料酒两勺，生抽4勺，蚝油1勺，鸡精少许，葱一颗，姜一小块，蒜三瓣，干辣椒3个 二、做法步骤 1.准备好所用材料；将肉切成细丁。 2.将黄瓜切成小丁备用；准备好辣椒面及葱姜蒜末。 3.锅内加入凉水，将面条放入锅中煮至九成熟捞出备用（锅中水烧开以后，将面条放入开水中煮两分钟）。
4.用一大碗，依次调入老抽一勺、生抽4勺、蚝油1勺、料酒2勺、鸡精少许拌匀待用。 5.锅内烧热油，放入花椒粒和干辣椒炒香之后，捞出不用。 6.将切好的肉丁翻炒至变色后，下入葱姜蒜末继续炒出香味来。 7.将调料汁倒入，大火烧开后关火。 8.将焯好的面条平铺在菜板上，将配料码放在上面。 9.将调好的酱汁浇在面条上，把面条拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一小时以上即可食用。 小贴士 如果不喜欢太油腻的朋友可以少放一些油或者不放花生油，我是比较喜欢吃油的，所以我都是放的纯花生油~