热狗煮了好吃吗?

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夏天,最舒服的就是在厨房忙活完以后,打开空调,搬个凳子坐在门口,啃一根刚从冰箱里拿出来的热腾腾辣乎乎的热狗。 当然冬天这样吃也不错,可惜我家没地暖,不然每天回家都能吃到这么一根热乎乎的肠子,该有多幸福呀! 市面上的热狗主要有两种,一种是大热的德国味,一种是美国味的。

个人口味不同,喜欢也有差别,不过就我个人而言,还是更喜欢美国风味的热狗。之所以喜欢吃这个,是因为小时候住在部队大院里,院门口常常有一家卖油炸食品的门面,其中就有卖烤香肠的,当时最喜欢买的是5毛钱的萝卜丝炒肉,和1块钱一根的香煎臭豆腐(不知道为啥总是煎得很黑)。

后来去了外地,也吃过许多地方的风味热狗,比如南京的腊肠热饭,香港的菠萝油配薯条,成都的红油凉拌面,绍兴的煎豆腐,杭州的葱包烩儿…总之,尝试过太多太多的搭配,唯独觉得自己做的这款最简单的美式热狗最好吃。 做法也不难,准备好材料和工具就能做。

【材料】

白面包2片 热狗肠3根 酸黄瓜1根 泡菜适量 大葱1颗 色拉油、黄芥辣酱、蒜末、辣椒粉、白醋、白砂糖各适量 【制作步骤】

1. 大葱切细末。

2. 两勺黄芥辣酱+一勺白糖+三勺白醋拌成酱汁备用。

3. 烤盘上铺锡纸,放入切好的酸菜、酸黄瓜,再摆上切薄片的大葱,最后摆上热狗。(没有烤盘的可以用平底锅来煎哦~)

4. 刷上一层薄油,送入预热好的烤箱,180度烤制八分钟。(如果表面已经变色可以翻面再烤几分钟哈~)

5. 最后摆盘就可以开吃啦~

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