草鱼还是鲤鱼好吃？
这个没有定论，看个人喜好吧。 我喜欢草鱼多一些。因为淡水鱼，草鱼是最接近海鱼的，所以它自带的海味是其他淡水鱼无法比拟的。 另外，草鱼的刺比较少，吃起来更方便一些。 最关键的是，做一锅好吃的草鱼火锅，需要的材料很少，很省钱啊！ 推荐菜谱如下——【自制鱼丸火锅】。 准备材料：草鱼肉300g、蛋清1个、姜末30g、食盐5g。
制作过程：将草鱼肉用刀切成蓉状；生姜剁成茸（或者用料理机打成姜泥）。 将所有材料混合用手顺着一个方向搅拌上劲(可适量加点水)。 再把拌好的鱼丸糊挤成丸子放入冰箱冷藏片刻备用。 起锅热油，倒入葱姜末炒香后加入适量清水煮开，再下入鱼丸煮熟出锅装碗即可。 因为这是自制的鱼丸，没有添加任何添加剂，所以煮的时候，要多煮一会儿哦~
最后撒点芹菜碎、香葱段和香菜叶点缀一下就好了。 这道美味的【自制鱼丸火锅】就做好了，是不是超简单呢？ 关键是这么简单的鱼丸，味道却不输外面卖的哦！而且自己亲手做的，更放心更健康哦~~ 喜欢的朋友可以试试呀～