烧鸡子陪什么好吃?
我觉的做白灼鸡很好吃。 原料:三黄鸡一只约一斤、姜四片、葱一段、辣椒少许。 调料:生抽四大匙、老抽一大匙、糖半茶匙、花生油三大匙。 做法: 1.锅中放水,加姜片和葱打成葱姜水(注意水不要太多); 2.把整只鸡放入水中浸泡,加入一勺料酒去腥; 3.大火烧开锅中的水,将鸡肉放入锅中焯一会,捞起沥干水分备用; 4.把生抽、老抽、糖调成酱汁倒在锅中,小火煮至沸腾即可; 5.把煮好的酱汁浇在鸡肉上入味,过夜最好。第二天食用的时候取出鸡肉,放少许辣椒圈点缀,蘸着酱料吃味道更好哦! 小提醒: 1.做白灼鸡时一定要用冷锅冷油,这样才能保持最原始的口感;
2.做白灼鸡一定要掌握好火候和时间,太老就不好吃了;
3.最后浇的酱汁很重要,咸淡要根据自己口味来调味。 另外,我还做过炸鸡皮,炸鸡腿,熏鸡翅。。。嘿嘿,觉得都很好吃啊~~ 做法都不难,而且特别下饭。