糯米配莲藕有什么功效？
莲藕一向是被视为佳品，中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有舒张血管的功能，经常食用，还可治疗消化不良、暑热口渴等症。
中医认为，生食藕能凉血散淤，生食后不宜即刻煮食，否则色泽会变得暗淡，口感不佳。熟食藕能够补益脾胃，滋补养生，尤其适合脾胃虚弱的人食用。藕是东方蔬菜之王，清热凉血、消炎消肿，止血散瘀，有强健脾胃、补气养血的功效，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。老藕滋阴，嫩藕养颜。俗话说“男怕伤肝，女怕伤肠”，女人只要胃肠好，就不会长痘痘，气色都会看起来很好。
糯米性温味甘，入脾、胃、肺，具有补中益气、暖胃、养胃、化瘀、驱虫及熏灸等功效，适用于脾胃虚弱、体虚、食欲不振、泄泻、气虚乏力、小儿喂养不足、产后缺乳、咳嗽痰多、便血、崩漏、产后淤血、乳汁不通、肥胖、贫血及脾胃虚劳等诸多病症。
糯米含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、菸酸、淀粉等。蛋白质的含量约为7%，脂肪约为1%。碳水化合物约占56%，主要为葡萄糖和果糖。
《本草纲目》认为，糯米，亦稻类等谷类，经水谷之湿热熟者也。其性味甘，而软泽粘腻，胜粳米之用。它具有益气滋阴、补脾止泻、暖胃、解渴、止虚汗的功效。用于治疗脾胃亏虚、气短乏力、湿温证、止渴和胃、脾虚腹泻、食欲不振、胃气不足、肺虚咳嗽等症。
糯米如果搭配莲藕吃，不仅味道好，还有消食开胃，健脾益气，养胃滋阴的功效。适合脾胃虚弱的人食用。