炸鸡子怎么做好吃？
这就要说说我最爱吃的炸鸡了，以前没有外卖的时候，最开心的事就是周末早上起床，穿过小巷，走到街上，那里有很多卖早点的，其中就有卖炸鸡的，我最喜欢的一家是炸的又酥又脆的鸡腿和鸡翅，买上两份，再配上豆浆，那真的是最美妙的清晨享受了！ 后来自己学了做菜，买了炸锅，就经常做，不过总是做不出那个味道，应该是调料的问题吧，反正不是那个味儿，后来自己研究出了新的做法，味道好棒啊，炸酥酥脆脆的，沾着椒盐或者孜然粉，那滋味，妙不可言呀～～～ 第一步，选鸡全翅（鸡翼）或者鸡大腿（鸡大腿比较粗，比较容易熟而且入味儿） 第二步，用刀把骨头去掉 第三步，用牙签在鸡肉上均匀的扎好多小孔洞 第四步，腌制，倒上料酒去腥，撒上一勺盐，抓拌均匀后，盖上盖子，腌制一个小时以上（时间越久越入味儿）
第五步，炸制，把两勺面粉、一勺淀粉、适量酱油调成糊状，把腌好的肉挂上面糊 第六步，下油锅炸制，炸至金黄即可捞出控油 第七步，好吃的炸鸡就做好了，还可以撒上自己喜欢的辣椒面、葱花等点缀一下 我做的这个口味儿偏咸鲜，挺符合北方人的口味儿的~