什么馅的混沌好吃？
我比较喜欢三鲜馄饨，就是虾仁、猪肉和韭菜做的，不过这个一般超市里卖的馄饨都是菜肉的，所以自己包的话就随意选个你喜欢的馅料吧！下面简单介绍下我的步骤哦~希望对你有帮助~~ 馄饨皮我是自己擀的，因为我挺喜欢吃饺子（虽然不太会包饺子）所以家里一直都有买饺子粉和面，用饺子粉做出来的皮很劲道，而且颜色洁白不会发黄，我一般都是一斤面粉加两个鸡蛋和在一起做皮～
然后肉馅是买回来的剁好的新鲜虾仁，因为我不吃虾头所以就挑出来不要了，再就是一块带点肥肉的猪肉，切成丁后放一点料酒去腥，然后把它们一起放在碗里，然后开始往里面拌调料哈~~~首先加入一点点盐，然后沿着一个方向把肉搅匀，再加入适量的老抽上色，再接着就是一点点点的加入水，一边倒水一边搅拌，等到肉馅有点粘稠的样子就可以了~然后再把之前切好的韭菜放进去继续搅拌就行了~~~~~~记得一定要朝一个方向搅拌哦~~ 至于调陷的过程很简单啦，就是先把刚才弄好的肉馅搅拌均匀就可以了，然后就可以开始包啦~~~
先找一张馄饨皮平铺在手掌上，然后在中间放上一点肉馅，对折，再把两边向中间一叠，再对折一下，然后用拇指和食指捏着一头的边缘，另一只手稍微用力把皮压出褶子来就成了．．注意要捏紧些才不会煮散了哟~~最后就是下锅煮熟起锅即可啦~~~
每次我自己包的馄饨我都得吃上一大碗才过瘾呢~~哈哈` ` 因为是自己亲手包的嘛，所以吃起来味道都格外的好咧o(∩_∩)o... 还有哦，如果是自己做的话我建议可以用青菜代替点葱，因为葱不好熟，而且吃多了容易上火…… 最后，祝楼主早日吃到自己包的馄饨咯^^