香椿豆腐怎么吃好吃？
1、准备食材 豆腐一块，香椿一碗，小米椒三个，生抽、白糖适量，植物油少许。
2、制作过程 （1）.把香椿清洗干净切成末，小米椒洗净切圈； （2）.锅中放入适量的水，加入少许的植物油和盐，待水煮开后下入豆腐，焯烫片刻后捞起沥干水分备用； （3）.另起锅，加入适量油烧热后，下人小米椒爆香，随后倒入香椿，调入适量的盐和白糖，大火炒制片刻。
（4）将焯好的豆腐倒入锅中与小米椒、香椿一起翻炒均匀入味即可出锅装盘了！
小贴士： 1、因为香椿富含硝酸盐，所以食用时一定要充分煮熟； 2、为了保持香椿的颜色翠绿，不用铁锅炒制，最好用砂锅或者电饼铛。