竹笋怎么拌好吃？
竹笋是南方特有食材，属于蔬菜界的高富帅、白富美！ 又嫩又脆，炒肉正好，和肉类搭配不仅味道一绝，视觉上也是满满的享受啊~ 鲜美的滋味让人吃了就停不下来，连锅都想舔干净！ 大写的赞一个不过分吧～ 你别说，这么嫩脆的笋，用来涮火锅可是再好不过了。
放进锅里“咕嘟咕嘟”几分钟后捞起来，油光锃亮，散发着诱人美味，一口下去超满足！ 用腊肉和春笋一起炖个汤喝，那鲜美程度简直不摆了。 还有葱油笋丝、泡椒春笋、腌笃鲜…… 做法多样，百吃不厌！ 可这鲜嫩的笋啊，采下来了要赶紧吃，放久了可就不新鲜了。 想吃到地道的春笋味儿，还得看南方人怎么做。
要说最好的吃法，那就是最简单的凉拌了，清爽开胃，解油腻助消化。 准备些香菜、小米椒、生抽、香醋、香油，调成酱料后浇在切好的笋上，完美！ 除了做凉菜外，还可以把切好的笋放微波炉里转20分钟，同样清爽入味哦～