爆炒丝瓜怎么好吃？
食材准备： 丝瓜2根、辣椒适量、蒜瓣适量、生抽1勺、食盐半勺、食用油少许； 开始制作： 1.首先将买回来的丝瓜洗净，然后刮去外皮，再切成滚刀块，放入碗中备用；切好的丝瓜表面看上去非常湿润，所以不用担心会炒不熟啦~ 2.切点蒜末和葱花备用。喜欢辣的可以再切点小米椒或者辣椒粉进去。我比较喜欢吃葱和蒜的味道所以只放了蒜末。
3.锅中热油，放入切好的干辣椒和花椒炝锅。（不喜欢吃辣的也可以不放辣椒） 4.接着倒入切好的丝瓜，开大火快炒，同时沿锅边淋入料酒去腥。放入葱段和蒜末之后，立刻就能闻到一股浓郁的香味扑鼻而来。
5.放一勺生抽+少量盐调味提香。（注意！因为之前已经放了盐，所以这时候少放一点就可以了！）
6.出锅前撒一把葱花点缀一下，就可以关火装盘了。 这么一大盘才二十元，是不是超级实惠啊！颜色清新亮丽，看着就有食欲对吧？赶紧做给家里人尝尝看吧！