豆浆怎么吃才好吃？
1、把泡好的黄豆用清水冲洗干净，放在滤网中滤去水份待用；注意不要用力搓洗豆子以免损失豆子的营养。 2、将浸泡过的黄豆放进搅拌机里打成浆，用滤网过滤，去掉渣子（可以下锅炒熟打成粉冲饮）。 3、锅中放入适量清水烧开，加入白糖，用勺子搅匀，慢慢倒入豆浆。
4、等再次煮滚后，调成小火，让豆浆继续加热沸腾10分钟关火，温度降至80℃左右时，加入适量发酵粉调匀。 5、准备好容器，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵。夏天约需三四个小时，冬天则更久一些。在发酵过程中，会出现大量的泡泡，这是酵母菌在发挥作用。
6、等到筷子插进去能形成明显倒三角时，就说明发酵完成了。这时可依个人喜好加入红糖，再用小火煮成糊状即成。 如果想喝冻的，可以在煮好之后，装入干净的容器内，放凉后置于冰箱中冷藏。 做豆腐花 除了上面这个方法之外，还可以试试做豆腐花。同样是用豆浆，经过加工，变成了细腻爽滑的豆腐花，再配上调料，美味又健康。
做豆腐花的食材和工具跟做腐竹差不多，不过需要额外准备一些石膏或者卤水。 取适量豆浆放入锅中煮开，待完全沸腾后，加入石膏或卤水，并用汤勺不断搅拌，直至完全融化。 把盛有豆浆的容器加盖密封，静置半小时左右，豆浆就会结块了，再把结块的豆浆倒出来，冲洗一遍。然后把清洗后的豆浆重新放入锅中煮熟，就做成豆腐花了。 最后一步当然就是调味啦！小辣君推荐蘸酱油吃，清香可口。