鱿鱼怎么烤才好吃？
1、首先我们先把准备好的鱿鱼清洗干净，因为鱿鱼比较腥所以清洗的时候最好多冲洗几遍，然后准备一些葱和香菜洗净备用 2、接下来我们把处理好的鱿鱼切成条状放入碗中，加入适量的料酒去腥，再加入少许的食用盐入底味，最后抓拌均匀腌制十分钟，使鱿鱼入味 3、接下来我们在腌鱿鱼的间隙可以准备一些蘸料，小碗中放入蒜末，小米辣，葱花，加入一勺白芝麻，一勺辣椒粉，然后淋上热油激发出香气，再加入两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，搅拌均匀即可 4、鱿鱼腌制时间到了以后取出，然后用清水把表面的料酒冲洗掉，再倒入锅中煮熟，锅中烧水，水开放入鱿鱼焯水两分钟，然后将鱿鱼捞出来控水备用 5、接下来就可以开始烘烤鱿鱼了，平底锅预热刷油，油温五成热下入鱿鱼开始翻炒，翻炒均匀后下入葱花炒香，然后再撒上香菜点缀一下，翻炒均匀后即可出锅装盘啦！好吃的烧烤鱿鱼就这样完成了是不是很简单呢！喜欢的朋友赶快来试试吧！
食材清单：活鱿鱼/小葱/香菜/蒜头/小米椒/辣椒粉/白芝麻/料酒/食盐
步骤一：首先我们将买回来的新鲜鱿鱼给处理干净，因为市面上卖的很多都是已经处理过的，只需要冲洗干净就可以了； 接着将处理好后的鱿鱼给切成大小均匀的鱿鱼圈待用！ 香葱和香菜分别给清洗干净，切好待用（用来调味的） 再准备适量的蒜末和小米椒，一起剁成末，放在一边待用 小碗中加入适量的白芝麻和辣椒粉 用热油将其激发出香味来； 加入适量食盐和生抽 陈醋和蚝油各来一点，最后再来点凉开水 搅拌至调味料充分融化即可（这个可以用来调味)
步骤二：起锅烧热放油，再将切好的葱头和小米椒放入锅中炒出香味来； 然后加入沥干水分的鱿鱼翻炒均匀；
在锅中翻炒时，记得要不停的翻炒，这样才会炒熟哦~不然容易糊掉哦 等到鱿鱼完全熟透后即可关火并盛出来放置一旁待用;
最后在盘底铺上一层葱段或香菜做底盘用，然后将炒好的鱿鱼摆在上面，最后放上些香菜作为装饰就ok啦！ 开吃吧……
总结：喜欢吃烤肉的小伙伴们不妨试试这样做，味道绝对不输外面卖的呢.而且自己做的吃起来也会更放心哦~ 如果大家还知道其他的做法也欢迎分享给我呀～下次继续和大家分享美食做法哈！爱你们哟❤️