啤酒鸡好吃吗6？
“啤酒鸡”这个名字起得好，用字之精辟让你拍案叫绝，用词之传神令人欲罢不能。然而我并没有看过这道菜的做法，也不知道是不是你心里所想的那种“啤酒鸡”。 如果是用啤酒来腌鸡肉、炖鸡汤的话，那我劝你还是放弃吧。酒精度数再低的啤酒，喝多了也是有害健康的；如果担心鸡汤油腻，可以在里面加些萝卜或银耳。
如果你想要的是一道用啤酒代替水作为辅料做出来的特色菜肴（即啤酒鸡），那做法就太多了，且听我慢慢道来—— 首先，你要有一块嫩得像豆腐一样的鸡肉（鸡腿肉或者鸡胸肉都可以），将其撕成适口的条状； 然后，在你的锅里倒上两听啤酒，最好是新鲜的冰的，凉透了最好（想省钱用常温的也可以，不过口感稍微差一点而已）； 再往锅里撒些姜片和大葱段，如果喜欢辣味可以放几个辣椒圈进去一起煮，味道更好； 最后把鸡肉放进去，盖上盖子焖15分钟左右关火，让锅里的汤汁继续浸泡着食材，让啤酒和鸡肉的味道更好地融合在一起。
等个十几二十分钟后打开锅盖，香喷喷的啤酒鸡就做好了！ 如果感觉汤汁偏多，可以捞起来一部分扔掉，或者用来泡饭都挺好的。这菜做法简单，味道鲜美，肉质滑嫩，你值得拥有！