马蜂菜干怎么做好吃？
2. 锅中放入适量清水，加入少许食盐，水开后放入面条，煮熟后捞起过凉水备用；
3. 小油菜清洗干净，蒜瓣去皮用刀拍一下然后切碎一些；
4. 锅中放入适量的植物油，油热后将蒜末爆香，然后加入适量的生抽和盐，炒匀入味；
5. 最后将小油菜放入锅中，翻炒均匀至熟即可。这样一碗美味又健康的蒜泥油麦菜就制作完毕啦！你学会了吗？是不是很简单呢？你也赶紧动手试一试吧！
卓小淇优质答主马蜂菜干：
1、鲜瘦肉切片，用鸡蛋清，生粉，料酒和盐腌制30分钟。锅中放宽油，下入腌好的肉片划散，捞起沥油。
2、炒锅不放油，放入马蜂菜干用铲子使劲压，小火炒干水分，盛起。
3、锅中注油，下入姜丝，蒜蓉，干椒末和拍碎的蒜米炒香，放入菜干略炒，加蚝油兜炒，到入兑好的蚝油碗汁，盖上锅盖焖煮1分钟至菜干入味。
4、再放入炒好的肉片，开盖翻炒均匀，最后撒葱花出锅装盘。
小贴士：
马蜂菜干一定要事先炒干水分，然后再与五花肉同炒，否则口感不好。
原料：
五花肉、马蜂菜干。
辅料：
干椒末、蒜米、葱花、生姜、蒜瓣、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、生粉。
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