白菜银耳怎么拌好吃？
1、准备好材料，将银耳和白菜清洗干净； 2、把银耳撕成小朵，放入锅中，加水炖熟（也可以用电饭锅自动煮制）； 3、在炖银耳的时候来处理白菜，将白菜帮片成片儿，放在盆里，加入盐腌制一下，杀水； 4、将腌好的白菜帮用凉水冲洗干净，然后用手攥干水分备用； 5、待银耳炖熟了以后，放入白菜帮、醋、酱油、香油、味精等调料搅拌均匀即可食用了。 用这个方法做的凉拌菜不仅清淡爽口，而且还能生津止渴。 注意：在做这道菜的时候可以加入一些花生米，这样吃起来味道会更香！不喜欢吃花生米的朋友可以将花生米去掉，然后在锅里炒热一些，撒些芝麻拌匀，拌在菜里面也是挺香的。
另外，做这个菜还可以加入一些青红椒圈或者是胡萝卜丝，这样看起来会更有食欲一些哦~ 而且用这个方法做的凉拌菜保鲜期比较长，如果一次做得比较多的话可以分成小份儿，放到冰箱冷冻起来，每天拿一份出来吃，一周都不会坏掉呢！