豆腐和什么一起炒好吃？
我觉着啊，首先你要有个大铁锅，然后准备一块老豆腐。 接下来开始做。 大锅烧油至七成热，将老豆腐整块下入油中。 大火炸至两面金黄捞出备用（一定要用大火哟） 如果喜欢外酥里嫩的豆腐就再多炸一会 接下来准备配料 蒜苗切段、青椒切丝、红椒切块备用 小葱切花，姜切片，大蒜拍一下再切成末备用 这时候我们就可以开始做了 把锅烧热倒入适量食用油，放入花椒粒煸炒出香味，然后将花椒粒挑出来，花椒就不用吃了哈~ 接着放入葱姜蒜末炒香，再加入一勺郫县豆瓣酱继续翻炒，炒出红油。
然后再加入一勺甜面酱、两勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。 这时就可以把刚才炸好的豆腐块倒进锅中了～ 加入适量水，没过食材三分之二处即可，中火煮开之后转为中小火慢炖10分钟左右，让各种味道都融合到一起。
最后加入青红椒块、蒜苗段，大火收汁即可出锅啦！
哇哦，色香味俱全的大锅焖豆腐就做好啦~~赶紧尝尝吧~~~