香拉面怎么做好吃？
用料：鲜面条 250克、熟猪肉 40克、鸡蛋1个、香葱适量、生姜适量、酱油3勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、白糖1小勺、高汤（鸡汤或者排骨汤都可以）3碗 步骤一：把葱切成段，姜切片，猪肉切成薄片备用；
步骤二：平底锅加热，放入少许油，倒入鸡蛋液，小火煎成型后，用勺子刮成小块状，待用；
步骤三：另起锅加油烧热，加入姜片和葱花爆香，然后加入肉片翻炒变色，加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖炒出香味儿；
步骤四：再把煎好的鸡蛋块加入锅里一起翻炒均匀，让酱料均匀裹在鸡蛋上；
步骤五：最后加入高汤，没过食材，大火煮开后转小火炖10分钟左右至汤汁浓稠即可！ 这道香喷喷的鸡蛋酱面完成啦~是不是很简单呢～面条的口感筋道，酱汁浓郁，拌在饭里吃得肚子鼓囊囊的～
小贴士： 1.没有高汤可以用开水代替哦～ 2.我用的酱是郫县豆瓣酱，很咸的，所以没再加盐了哈～如果用的不是郫县豆瓣酱，可以根据自己的口味酌情添加食盐哦！