莲藕炖红枣好吃吗？
材料 猪排骨500g，藕2节，红枣8个 步骤 1、将购买回来的新鲜猪排骨清洗干净并沥干水分备用； 2、将洗净的排骨放入锅中，加清水煮至沸腾，再捞出排骨，用清水冲洗干净，沥水备用； 3、将藕去皮清洗干净切成块状，红枣去核备用； 4、锅中倒入适量植物油加热，放入葱、姜炒出香味后，放入排骨煸炒至变色，再加入适量生抽、老抽、白糖和黄酒调味上色；
5、将切好的藕、红枣加入到锅内，加入适量的食盐和水，大火煮沸后转小火慢炖一个半小时左右，最后撒上香葱拌匀即可。 小贴士 1、在炖汤的过程中，中途不要揭锅盖，以免丢失更多的营养成分；
2、因为各家的锅具不同，温度控制不好掌握，所以加水时一定要一次性加够，避免中途再加冷水，影响口感。