碗豆妙什么菜好吃？
推荐几道简单的豌豆吃法，让你轻松吃到爽！ --【腊味煲仔饭】-- 食材：大米、腊肉、豌豆、小葱 做法： 大米淘洗干净后浸泡20分钟，在米饭中放入切好的腊肉和豌豆，加入少量的食盐拌匀，入高压锅蒸制30分钟即可。 --【虾仁炒豌豆】-- 食材：豌豆、胡萝卜、虾仁、鸡蛋清、盐、淀粉、料酒、胡椒粉 做法： 虾仁去掉虾线后用适量盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制15分钟左右； 豌豆放入锅中煮熟后捞出沥干水分待用； 鸡蛋清和淀粉调匀成糊，放入虾仁搅拌均匀待用； 锅中放油烧热后，倒入豌豆和胡萝卜丝，加盐调味后迅速翻炒，接着倒入芡汁均匀裹匀即可。 --【豌豆沙拉】-- 食材：豌豆、玉米粒、酸奶、柠檬片 做法： 豌豆煮熟（可以加点牛奶一起煮）； 玉米剥粒，与豌豆混合在一起加少许糖腌制片刻； 淋入酸奶，挤入柠檬汁调成酸甜味就可以了。