美的面包机怎么做面包好吃?

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先放几张图诱惑一下 这是自己做的小餐包,组织很好,很松软。 这是自己做的大餐包,组织很好,味道不错。

下面说正题~关于使用面包机的做法~ 首先,我们要了解面包机的使用方法以及各个功能的用途,这样才能更好的利用面包机做出好吃的面包。 一般我们购买的面包机都有这些功能: 加热(烘烤)功能:用于初次发酵、二次发酵和烘烤。

搅拌功能:使面团均匀混合。 有少数的面包机会有单独的发酵箱,这样可以不需要加热(烘烤)功能就可以直接进行发酵,这种机器一般叫做“揉面桶”。 使用频率从高到低分别是:

热敷功能>烘烤功能>冷却功能>搅拌功能 这是因为热敷功能可以将酵母菌激活,而其他几个功能都是在热敷之后进行的,所以使用频率最高的是热敷功能。 使用最低的是冷却功能,因为将发热管取出后,温度就会逐渐下降,所以这个功能用不到。但是为了干净卫生,还是建议每次使用后清洗。

使用率不高的还有保温板,这个配件可以根据个人需要自行决定是否购买。 因为每个品牌的面包机功能设置可能不一样,所以以上功能使用时根据实际情况进行调整。 如果想要了解更多制作面包的细节和经验,可以看我的文章~ 有用请点赞支持一下吧^^

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制作美味的面包,除了要有好的面包粉和发酵剂等原材料外,面包机也是很重要的,选择具有发面和揉面等多种功能的面包机最好,这样做出的面包效果更佳。在材料的准备上,盐和糖可以适量多准备一些,糖的增加可以起到促酵的作用,而且发酵完全,做出来的面包更加松软可口。一般一个面包的糖的用量在50-60克左右,盐的用量在5克左右。

在做面包时,揉面是非常重要的环节,揉面是否完全决定了面包是否松软,使用自动面包机揉面可以省去人们很多的麻烦。在揉面时,先用低速挡使面粉、糖、盐和酵母等干粉类原料充分混合,然后再加入湿原料,继续用低速搅拌,这时面粉会成团,待面团成形后再逐渐转到高速搅拌,搅拌时间在20分钟左右。

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