玉米怎么剥才好吃？
我家每年收玉米的时候，我都是负责掰棒子，然后剥玉米的活儿基本都是我妈来做，因为比较浪费时间，而且特别费劲，每次都要剥上一两个小时才能把一麻袋的玉米剥完。 为了节省时间，我妈想了一个办法，就是用刀把玉米的外皮削掉，这样只要刮去外皮的玉米粒就很容易被剥出来。
但是用刀具来剥离玉米的方法并不是很可行，毕竟家里没有足够大的场地和足够多的人力物力用来长时间操作。 后来我妈就尝试着把剥下来的玉米外皮弄碎，这样玉米粒就能从外皮中轻松脱出来了。她先是在锅内倒入一些清水，然后把刚剥好的玉米放进去，盖上锅盖开始蒸煮。等锅内温度升高后，玉米的外皮就很容易变软了。 此时用筷子或者擀面杖之类的工具就能很容易地把玉米颗粒从外皮中搅出来。
但是这样仍然会有部分玉米粒粘附在外皮上无法完全分离，我妈就会把这种“残兵败将”再放到锅内加热熬煮片刻，让它们彻底散开。这种方法非常有效，比我用刀削要快很多。而且这样处理的玉米吃起来味道也更好。你再也不用担心玉米皮咬不动的问题了~