自己怎么做无糖蛋糕？
很多年轻的朋友都喜欢吃蛋糕，而且还要买一些无糖的蛋糕解馋，但是又不知道无糖蛋糕怎么做，其实无糖蛋糕的做法很简单，和小编一起来看一下吧。
自己怎么做无糖蛋糕
步骤一：备好鸡蛋，牛奶，白砂糖，食用油，低筋面粉。最好准备三个碗，分别倒入鸡蛋，牛奶，低筋面粉。
步骤二：在蛋糊碗内加入糖，打发蛋糊（可用搅拌机代替）。在打发的蛋糊里加食用油，搅匀。步骤三：将搅拌好的蛋糊倒入碗中，填平就好。挤上水果酱，放上水果装饰即可。
切记：不加糖的无糖蛋糕，很容易不香不容易起筋，吃起来口感就不好。在加蛋糊时可以用刮刀轻轻的刮一下碗壁，让碗壁上的蛋糊粘紧，这样就不会凹陷啦。
蛋糕怎样食用才算健康
虽然很多无糖蛋糕都说是无糖的，但是吃起来还是有甜味，真正的无糖蛋糕应该是没有甜味的，只有蛋糕的香味，如果食用了有甜味的无糖蛋糕那么就相当于食用了糖分，对健康是有害的，而食用了不加糖的无糖蛋糕反而对身体健康有好处。
食用无糖蛋糕时还要注意年龄，未成年的孩子最好不要食用无糖蛋糕，因为孩子的消化功能有限，而有些无糖蛋糕中含有丰富的油脂，蛋白，孩子很难消化，容易使身体发胖，甚至容易拉肚子，如果孩子非常的想吃无糖蛋糕，那么就最好少吃。而对于年长的人来说，多吃无糖蛋糕还有抗癌的功效，因为年长的人身体更容易吸收蛋糕中的营养物质，而没有添加糖的无糖蛋糕更有利于长寿。
吃无糖蛋糕时还要控制量，虽然无糖蛋糕营养价值高，但是吃多了也是不利健康的，每天只能吃一个，不能每天吃无糖蛋糕，吃太多不但对身体没好处，还对身体有很大的危害。
吃无糖蛋糕还有哪些好处
无糖蛋糕的美味源于淀粉的水解。水解后，出现了低聚糖和单糖，这些低集元和单糖具有甜味，而且甜味强度与普通糖相当；同时，由于低聚糖和单糖不能被口腔消化，所以糖的甜味劲头小甚至不存在，真正做到了无糖，但是美味依旧。
其实白糖，冰糖，红糖都是由蔗糖水解而成的，同样的，木糖醇由木糖水解而来，麦芽糖由麦芽水解而成，糊精由淀粉水解而成，所以只要食物中存在淀粉，就会被水解成上述食物，所以无糖蛋糕其实也是存在糖的，只不过这个糖对身体没有什么害处，而且还有一定的效果，所以对于爱吃蛋糕的朋友们，还是不防试一下这种无糖蛋糕。