牡蛎煮什么好吃？
说到生蚝我可得好好叨叨，我可太爱吃了。 平时吃的最多的做法就是清蒸，非常简单，把生蚝放在碗里，放上葱花、红椒碎，淋上蒸鱼豉油，然后上锅大火蒸熟就好啦（10分钟左右）。 蒸出来的生蚝，肉质鲜嫩，带着大海的鲜美气息，口感爽滑Q弹。蘸着调好的酱料吃，味道更是一绝！ 也可以跟韭菜、粉丝一起下锅煮，加点料酒去腥增香，煮熟后连汤带水一起舀进碗里，放点生抽和醋调味，拌着米饭吃，这一大碗下去，饱到撑！
除了蒸煮，还可以做烤生蚝。新鲜生蚝清洗干净，摆在烤架上，放到微波炉里加热。可以打个鸡蛋进去，搅拌均匀了再烤。这样烤出来的生蚝，鲜香味美，嫩得像豆腐一样。 我最爱吃的还有芝士焗生蚝。这个做法有点像焗扇贝。首先在生蚝上铺上一层马苏里拉奶酪，送进烤箱，烘烤至金黄酥脆，再点缀上一片柠檬，撒上黑胡椒和罗勒叶增添风味。一口咬下去，酥脆的外壳夹杂着滑嫩的生蚝肉，混合着淡淡的芝士香气，回味还有一丝清爽的柠檬味，简直不要太完美！