腿肉怎么好吃？
1.猪后腿肉，用冷水浸出血水 2.准备好葱姜蒜、八角、桂皮、香叶
3.热油锅，爆香姜蒜，八角和桂皮 4.加入豆瓣酱和甜面酱炒出香味儿
5.倒入开水，放盐、生抽和老抽调味 6.将肉放入锅中，大火煮开后转小火炖约半小时后，大火收汁儿
7.最后撒上葱花和小米椒圈就可以啦~ 这菜做好以后我尝了尝，哎哟不错哦～软烂入味，微辣带甜，酥嫩爽滑，一口咬下去满满的肉汁就在嘴里爆开，好享受啊~~~你们也可以试试！
钭采彩优质答主腿肉就是俗称的鸡汤肉，即猪后腿上的精肉，因其肌肉紧实少筋，所以常被红烧或做焖锅，而且炖煮越久味道越浓郁鲜美。腿肉无论是做卤肉饭、焖在米饭中做卤肉锅，或是做成红烧肉都很美味。
腿肉的吃法，做法其实并不难，只要按照步骤来，做好每一步，做出来的腿肉味道也是非常不错的，有感兴趣的朋友可以自己做做试试。
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