金华酥饼哪里好吃?

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个人推荐双汇,以前在浦江上学的时候,双汇是我心中的排名第一位。双汇在金华本地和全国各地开的分店都很多,双汇的酥饼分为咸、甜两种口味的,咸的就是蛋黄酥,甜的叫做椒盐酥,价格上都是10元/斤。 双汇的咸蛋黄酥外表金灿灿的,看起来就特别诱人,而且酥皮很薄,一掰开就能看见里面黄色的咸蛋黄,一口咬下去,酥脆的酥皮夹杂着咸香的蛋黄,口感层次非常丰富,让人吃完一个还想再来一个! 甜口的椒盐酥表皮酥脆,内芯松软,带一丝丝的甜味,但一点也不腻人,搭配酸奶或者水果都很棒哦~

除了以上两个特色点心之外,双汇的雪菜豆干也是一绝!小小的豆干被雪菜紧紧包裹着,咬一口满嘴香! 双汇的鲜肉灌汤包也是值得推荐的,薄薄的包子皮里面包裹着一个肥瘦相间的肉丸子,鲜甜的汤汁散发着肉香,一口咬下去超满足!

除了双汇外,其他酥饼店在我心中基本不分先后↓

1.五芳斋 在金华市区有不少家分店,主要卖粽子、汤圆等,不过夏天到了,可以试试他家卖的凉拌粉干,粉干浸透汤汁后爽滑劲道,再搭配上一颗爽脆的花生米,美味!

2.张麻婆 这家店的评价两极分化比较严重,喜欢吃的觉得很好吃,不喜欢的怎么都不吃。我个人还是很喜欢吃的,尤其是她家的豆腐脑,鲜而不咸,豆香味浓郁,就是蘸水有点辣,不能吃辣的记得跟老板说少放辣椒啊!

3.王大妈 这家店是在菜市场里,卖的东西比较杂,特色是各种饼,你可以叫她“煎饼大王”哈哈哈...饼的口感有点像山东的煎饼,但是比煎饼软一些。

4.老丁炸鸡 炸鸡配啤酒是很多人的最爱吧,这家人均消费大概50左右,味道很不错! 以上就是我的推荐啦~

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目前市面上比较正规的金华酥饼店有以下三家,有兴趣的朋友可以自行前往品鉴,看看哪家的酥饼更合自己的胃口。

酥园酥饼铺

酥园,谐音就是酥园,取“酥饼好吃,园园有味”的吉祥内涵而来。老板姓李,祖辈世代从事酥饼的制作,制作酥饼已有几十个年头了,在老金华城还是很有名气的。如今他的儿子也子承父业,一起打理酥园的店铺。

酥园的酥饼遵循的还是老金华酥饼的传统技艺做法,皮松、酥脆、香甜的口味。值得一提的是,酥园酥饼的包装非常具有特色,是用老式的簸箕来承载酥饼,很能勾起老一辈的金华人内心深处的怀旧情感。

地址:金华人民西路377号(市图书馆对面),兰溪门农贸市场西边

德华酥饼

德华酥饼是现在传承时间最长的金华酥饼老店,始创于光绪8年。德华酥饼已经传承至第五代传人了,由徐根良师傅打理。德华酥饼的口味较注重咸、酥,选用猪腿肉作馅,皮酥、馅酥是其特色。

德华酥饼一直保持着“老味老吃法”,吃酥饼要搭配金华火腿汤,这样才能既解渴又能中和酥饼的油腻。 德华酥饼店里的装修布置很具有金华历史特色,在这里吃饭,你能感受到百年前金华人的生活方式,非常有意思。德华酥饼店虽小,但生意非常红火,常常坐满了人。

地址:南市街62号(市交通局对面)

金华酥饼城

金华酥饼城是位于浙江师范大学附近的店铺,店铺装修比较现代,但走的还是传统金华酥饼的配方制作,口味和别的金华酥饼店差相仿佛。

地址:金华金瓯路131号(金职院斜对面)

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