土豆炒腐竹土豆先放吗？
土豆先放，土豆含有较多的vc，而且有疏通心血管的功效，腐竹可补充人体所需要的蛋白质，同时又能解油腻，二者搭配一起烹饪营养非常美味。
1、首先把土豆和腐竹切片；
2、土豆片用水泡十五分钟，把淀粉泡出来；
3、热锅凉油放入泡好的土豆片，炸至微黄捞出控油；
4、热锅凉油放入腐竹炸一下，把腐竹炸软捞出控油；
5、锅里留底油，加入葱姜蒜花椒大料炒香，放入炸好的土豆片和腐竹，加入酱油胡椒粉食盐和蒜苗，炒制均匀大火收汁就可以出锅了。
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土豆先放，土豆含有较多的vc，而且有疏通心血管的功效，腐竹可补充人体所需要的蛋白质，同时又能解油腻，二者搭配一起烹饪营养非常美味。
1、首先把土豆和腐竹切片；
2、土豆片用水泡十五分钟，把淀粉泡出来；
3、热锅凉油放入泡好的土豆片，炸至微黄捞出控油；
4、热锅凉油放入腐竹炸一下，把腐竹炸软捞出控油；
5、锅里留底油，加入葱姜蒜花椒大料炒香，放入炸好的土豆片和腐竹，加入酱油胡椒粉食盐和蒜苗，炒制均匀大火收汁就可以出锅了。