南瓜怎么蒸蛋好吃？
【咸蛋黄南瓜蒸蛋】 材料： 鸡蛋2个，小南瓜1个（约300g），咸蛋黄5-6个。 调料： 生抽、白糖各适量。 做法： ① 南瓜洗净，削去外皮，挖去种子，切片；咸蛋黄碾碎成末。② 将以上原料混合在一起，再调入生抽和白糖拌匀，然后上锅蒸熟即可。 Tips： 如果有榨汁机的话，可以将南瓜打成南瓜汁，然后把残渣过滤掉，留南瓜汁。在调拌之前先舀几勺南瓜汁进去调匀，这样调出来的颜色会更漂亮！ 咸蛋黄可以选择流动比较快的鲜咸口味的，如果喜欢更酥脆的口感可以选用海鸭蛋或者松花蛋。
【红糖南瓜蒸蛋】 材料： 鸡蛋4个，面粉30g，牛奶80ml，南瓜泥100g。 调料： 红糖粉30g。 做法： ① 鸡蛋打入碗中，加入牛奶和面粉搅拌均匀。② 南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟，捣成泥状。③ 在步骤①的蛋液中加入适量红糖粉和南瓜泥，充分搅拌均匀，然后上锅清蒸8分钟左右就可以了。