馒头怎么做松软好吃？
2018/07/06 更新：最近又做了一次馒头，这次用的是安琪的馒头改良剂和快速发酵粉，结果出奇的好吃！之前一直以为这两种东西是回异类的存在，但是用了之后才发现原来效果这么好～所以建议大家用一下~
2015.12.30补充：今天买了次馒头，一笼六个才要六块钱啊。。。比包子便宜多了有木有啊啊啊！而且吃起来也一点都不干！
其实以前我也做过馒头的，虽然味道还好，但总觉得有点干。后来才知道原来是方法错了=-= 现在就来和大家分享正确做法吧~~
准备材料：
面粉（中筋、低筋都可）300g，糖10~40g左右（根据自己喜欢的甜度决定啦~不过我个人是不喜欢特别甜的啦，放十克已经够了呢），酵母3g，牛奶150ml，猪油（或植物油也可）约20~30g 步骤如下：
第一步当然是将所有的材料都放入面盆中拌匀啦~然后就可以开始揉面了！ 揉好面团以后可以放在温暖的地方进行发酵。我一般是放到烤箱里，里面再放一碗热水。这样大概需要四十分钟的样子就可以了哦！ 接下来就是重要的第二步——制作馒头馅儿。 一般来说馒头的馅都是甜口儿的。你可以像我一样做白糖馅儿也可以做豆沙馅儿……或者什么别的都可以呀^^
首先把白糖和猪油混合在一起，充分搅拌均匀直到变成白白的糊状即可。 下面就开始给面团整形啦~ 用刀在面团上均匀的戳出洞洞。 然后把馅料均匀的涂抹到表面上就行了^ ^ 最后一步——蒸！ 等水开后放进锅里大火蒸20分钟即可！ 我一般会在开火前刷一层油，这样可以防止表面变硬~ 噔噔蹬蹬！大功告成！！ 来一个特写~~~ 好想吃T T 大家快试试吧！你一定会喜欢的哟o(≧v≦)o