香棒怎么做好吃吗？
用料 主料 海虾500克 辅料 黄瓜半根、香菜2棵、大蒜3瓣、辣椒油1汤匙、芝麻酱2汤匙、白糖1/2茶匙、酱油1.5汤匙、醋2汤匙、味精少许、凉开水适量
做法 1.将鲜虾清洗干净，去头剥皮，留下虾仁备用 2.用刀在虾仁上轻轻划几刀（不切断），用料酒和少许盐腌制片刻入味 3.准备一碗调料汁，放入芝麻酱、辣椒油、生抽、老抽、醋、白糖和味精调匀即成调味汁 4.黄瓜洗净切丝；大蒜捣成泥状；香菜洗净切段待用 5.先铺上黄瓜丝，再铺上蒜末、香菜段 6.最后放上腌好的虾仁，舀入两勺儿的调味汁拌匀即可 烹饪技巧 1、做凉拌菜，最好选择鲜活的食材，这样可以保证食材的口感。如果买的虾仁已经是煮熟的，一定要充分浸泡在水中解冻，以防肉质变质影响健康。
2、切黄瓜的时候，为了保证美观，可以切成均匀的小薄片，如果不急着吃，可以让其在清水中浸泡，这样能避免变色。
3、芝麻酱比较干，拌入虾仁之前，可以先加点儿冷水或者清汤化开，这样拌出来的口味更好。
4、这道菜主要追求的是清香、香辣微甜的味道，所以没有放太多的调料，喜欢吃口味重的，可以酌情加些剁辣椒、花椒粉等等。