鹅怎么红烧好吃又简单？
原料： 鹅、姜蒜葱、料酒、酱油、白糖、盐、八角。 做法步骤 ： 第1步、鹅洗净斩件备用，锅里放油放入姜蒜爆香接着放进鹅块翻炒片刻，加入料酒再翻炒一会。 第2步、然后放适量的清水烧开，转小火煮5分钟接着捞起沥干水份备用。 第3步、热锅放油，放入八角和葱段炒香后放下鹅肉一起翻炒均匀再加入适量料酒，酱油（可以多加点），白糖调味，大火烧沸改小火焖至入味，最后放点盐调味即可出锅。
小贴士 ： 一、因为买回来的鹅是煮熟了的所以不需要煮太久，一般焖十来分钟左右就可以了 二、在焖鹅的时候可以根据个人口味加入适量的冰糖或白醋，吃起来味道会更美味 三、我平时做焖鹅都喜欢用酱油，虽然它的颜色不是特别好看不过味道是很不错的哦。 四、焖鹅的时间要掌握好不能太短也不能太长太短了不够入味太长了会老。 五、这个菜也可以不用八角的，换成桂皮或者干辣椒都可以的哦！