鲜子子怎么做好吃?

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哈哈,我做的烧麦不好吃你打我啊~(当然不会真的打你啦~) 原料: 糯米200g、水300g左右、猪肉150g(瘦6肥4)、香菇4朵、胡萝卜半根、香葱适量、饺子皮7张左右吧~ 调料: 生抽适量、老抽适量、白砂糖少许提鲜、胡椒粉适量、十三香粉适量、油适量 做法: 糯米泡水两三个小时,隔水蒸半小时,然后拌入适量的生抽和老抽,让每一粒米都上色均匀; 香菇、胡萝卜、葱白部分切丁,留一些葱绿用来点缀; 猪肉糜加入所有调料,顺着一个方向搅拌上劲,然后再加入切好的香菇丁和胡萝卜丁搅拌均匀; 当蒸好的糯米冷却后,全部倒入肉馅中搅拌均匀;

平底锅烧热,刷上一层油,铺上饺子皮,擀得薄一点,边缘稍微翘起来一点比较好,这样烧麦才好吃!我在上面压出花纹只是为了好看没其他特殊用处哈~ 在烧麦上撒一层香葱末,开水上锅,大火蒸8分钟左右就可以了~ 我做的是烧麦馅,所以没有像包包子一样收口,但是如果你要做包子,收口一定要捏紧! 是不是很简单呢?来,亲一个~

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鲜子子是指鲜虾吗?以下是制作鲜美可口的虾的一万种做法之一:香脆虾球。

材料:

新鲜的虾 500克、盐 2克、胡椒粉 1克、生粉 50克、料酒 15克、蛋清 1个、姜 适量、蒜 适量、洋葱 适量、青瓜 适量、胡萝卜 适量、泰式甜辣酱 适量

步骤:

1. 新鲜的虾洗干净,用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。

2. 姜、蒜切末,洋葱、青瓜、胡萝卜切末备用。

3. 腌制好的虾,去掉虾线,用蛋清、生粉上浆,每个虾用尾巴扎好,备用。

4. 锅内油烧至五成热,放入虾球,用中火炒至金黄酥脆,捞出备用。

5. 锅内留底油,放入姜蒜末爆香,加入洋葱、青瓜、胡萝卜翻炒。

6. 倒入炒好的虾球,加入泰式甜辣酱,翻炒均匀,出锅即可。

这道香脆虾球既有虾的鲜美,又有甜的辣酱味道,非常适合家常制作。当然,鲜虾还可以炒蛋、清蒸、炖汤等,都有很好的口感和营养。

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