鲜子子怎么做好吃?
哈哈,我做的烧麦不好吃你打我啊~(当然不会真的打你啦~) 原料: 糯米200g、水300g左右、猪肉150g(瘦6肥4)、香菇4朵、胡萝卜半根、香葱适量、饺子皮7张左右吧~ 调料: 生抽适量、老抽适量、白砂糖少许提鲜、胡椒粉适量、十三香粉适量、油适量 做法: 糯米泡水两三个小时,隔水蒸半小时,然后拌入适量的生抽和老抽,让每一粒米都上色均匀; 香菇、胡萝卜、葱白部分切丁,留一些葱绿用来点缀; 猪肉糜加入所有调料,顺着一个方向搅拌上劲,然后再加入切好的香菇丁和胡萝卜丁搅拌均匀; 当蒸好的糯米冷却后,全部倒入肉馅中搅拌均匀;
平底锅烧热,刷上一层油,铺上饺子皮,擀得薄一点,边缘稍微翘起来一点比较好,这样烧麦才好吃!我在上面压出花纹只是为了好看没其他特殊用处哈~ 在烧麦上撒一层香葱末,开水上锅,大火蒸8分钟左右就可以了~ 我做的是烧麦馅,所以没有像包包子一样收口,但是如果你要做包子,收口一定要捏紧! 是不是很简单呢?来,亲一个~