海鲢鱼好吃吗？
海鲢鱼的头比身体大，有长长的口须，头部前侧有一个肉瘤，里面充满红色的血和黏液，这些物质含有毒素，所以不能食用. 海鲢的体型似扁椭圆形，一般体长达五十公分，体重约二公斤；其鳞片细小而密实，但不易脱落，故常被海水冲刷成银灰色，且带有光泽；体侧具有数条暗色直走带纹．它的背鳍和臀鳍各有一根很长的硬棘，刺入体内有毒性，不可食用！
一、海鲢的分布地区 台湾东部海域是海鲢的主要分布区之一;在西南洋海域也有出现于台湾东南部的记录。根据日本学者所著《鱼类学辞典》记载，该种为西太平洋暖水性中上层鱼类，分布于中国沿海以及朝鲜、日本及澳洲等。 二、海鲢的营养价值 1. 健脾开胃：有助于消化液的分泌，增进食欲 2. 补充营养：可以为我们提供丰富的蛋白质以及各种维生素 3. 增强免疫：提高人体免疫力和抗病力 三、海鲢的食疗价值 1. 海鲢能治疗贫血病，还能治浮肿。将鱼肉与蒜泥同炒即可食用，有很好的治疗效果。
2. 用清蒸、煲汤的方法烹调都可以使海鲢的营养得到充分吸收利用。