豆腐捆蹄怎么做好吃？
猪脚炖的酥烂，豆腐啃得畅快！咸香可口，营养丰富，好吃到舔唇～ 食材准备：猪蹄1个、豆腐1块、香葱2根、生姜4片、八角3颗、桂皮1小块、料酒、生抽、老抽、冰糖适量
第一步：起锅烧水，放入洗干净的猪蹄焯一下水，除去血沫。水开后，撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。
第二步：锅内放少许油，下葱姜爆香后，加入八角、桂皮，炒香后下入猪蹄，不断烹至出香味，然后加入足量开水（没过猪蹄）、料酒、生抽和老抽，大火烧开后转小火焖煮约50分钟。
第三步：这时可准备一块老姜，拍散；小葱洗净，打结备用。
第四步：将浸泡过的嫩豆腐切成大块，放入锅中，加入冰糖、生抽和老抽调味，再小火炖上十分钟。 等到猪蹄软熟入味，豆腐也进了味道，就可以关火出锅啦~
这样一道汤鲜味美，营养丰富的豆腐炖猪蹄就完成啦！ 喜欢吃辣的小伙伴，可以在下锅煎猪蹄的时候，适当洒些辣椒粉和胡椒粉进去，会更美味哦～