剑虾白煮好吃吗？
昨天刚做的，发一下过程，给题主参考～ 买的是冻的剑虾（其实平时很少吃海虾），超市冷冻柜里的，看起来颜色很鲜艳，应该是新鲜做好的。 先开水焯一下，去腥。然后捞出来洗干净，放一边备用。 我用的新鲜韭菜，清洗干净后切成小段儿。 把切好的韭菜和泡好的小米一起放入搅拌机，搅成糊状。 把搅好的馅料放入干净的锅中，加入一大勺糖、生抽、老抽、白酒适量，搅拌均匀，开始煮。期间可以尝下咸淡，酌情添加调味料。 锅里水煮沸后转最小火，慢慢炖，让酱汁充分入味。大概二十分钟后就可以关火了，焖几分钟，更入味。
吃的时候可以根据个人口味蘸着酱料或者葱花香菜汁吃（我用的油泼辣子和葱花、香菜一起调制的汁）~非常棒！连骨头都入味儿！
最后说一下口感，真的是鲜嫩爽滑有嚼劲，一点腥味都没有！超赞！而且做法真的超级简单！强烈推荐尝试！