香蕉放冰箱冷冻好吃吗？
我试过，真的很好吃！而且不是那种硬邦邦的冰，是软滑的口感，加上奶香，一口下去超幸福的感觉~
首先，将香蕉洗干净，切成小段，尽量切得细一点（这样比较容易入味） 第二步，准备一个碗，打两个鸡蛋进去，搅散 第三步，加入牛奶、糖和椰浆（可选，因为我比较喜欢椰子味重的食物就加了一包椰浆），再搅匀 第四步，上锅蒸15分钟左右 第五步，放凉后，装进保鲜盒里，放冰箱冷藏过夜。第二天取出，表面覆一层保鲜膜，再用擀面杖敲成泥状。
我之所以用擀面杖是因为想着把香蕉捣得更细腻一些，不过实际操作中感觉效果一般，还是有一些颗粒感。如果喜欢口感更细腻的，可以放入豆浆机或者料理机打成汁。 然后取两个鸡蛋黄，搅匀，倒进香蕉糊里拌匀。 这时就可以下锅蒸了，大火蒸10分钟左右就可以了。
刚蒸好的香蕉鸡蛋羹很细腻嫩滑，但是放凉了就会有点坨，所以建议现做现吃。但如果一次吃不完，最好放进冰箱，隔夜就不要吃了。 我还做过香蕉麦片粥、香蕉燕麦饼干、香蕉蛋糕以及各种水果沙拉，都超好吃的~ 想要了解更多关于“香蕉”的相关美食做法可前往我的专栏进行查阅哦~