什么做锅底好吃？
我比较喜欢重口味的，比如排骨藕汤 排骨藕汤是湖北有名的汤类，属于武汉菜系。藕去皮清洗干净切成块状，排骨洗干净剁成小块儿（最好用新鲜排骨），生姜切片备用。锅中烧开水，放入洗净的排骨和姜片，煮开后撇去浮沫，加入藕，料酒，盐调味，小火慢炖一个半小时左右就可以啦~ 做好的排骨藕汤应该是肉烂脱骨、藕粉透明、汤汁鲜香。
当然我也喜欢比较简单的，清汤火锅
买一个清汤火锅底料就好啦！超级方便，适合不想动手又想吃火锅的时候。不过吃完火锅要及时刷牙啊！ 还有我最喜欢的酸菜鱼锅
要说起这酸菜鱼，它可是重庆的名品，就连《麻辣江湖》中也有它的身影哦~选用优质的草鱼作为原料，先去掉鱼头，将鱼肉片成片，加入泡姜、泡辣椒等调味品，再浇上一勺热油，哇！那滋味可叫做一个绝！ 好啦好啦，说了这么多你们一定觉得我很会吃吧～其实我也就平时爱吃这些简单的，要是真的下血本吃火锅，我可不一定找得到这么好吃的店呢。