海参肚子放什么好吃？
1.首先，把泡发好的海参清洗干净，去除海参的牙和肠子等内脏，放无油无水的容器里备用； （注：这里说的海参是指干货，即买回来还没有泡发的海参）
2.锅中放入适量清水，加葱、姜、料酒烧开，把海参放进去煮5分钟捞出控干。（注：这一步的目的是为了去腥味和增加底味）
3.蒸锅放水，上汽后，把处理好的海参放在屉上，大火蒸5分钟左右关火，不要开锅盖，让海参继续浸泡在锅内，第二天早晨就可以取出来了。这样既可以使海参口感好又能保证海参的营养物质不流失。 想让海参更好吃，还可以做成美食博主@王品_W_PIN 的这种做法—— 海参豆腐汤 将一块老豆腐切成薄片，与泡发好的海参在一起放入锅中加水煲成一碗浓汤，加入适量盐调味即可。
除了直接食用外，海参还适用于多种菜品及火锅食材，比如： 爆炒海参、黄瓜拌海参、海参水饺、海参鸡蛋面、酸辣汤、红烧肉炖海参…… 想要吃到鲜味十足的海鲜，你也可以试试这个做法—— 海鲜粥 取适量大米加水熬成稀粥，待粥快熟时，放入虾仁、海蜇头、鱿鱼花、海参丁，再依个人口味调入食盐、胡椒粉，煮熟即可。